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當前位置：

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榮譽資質(zhì)

品牌故事

力洋酒與韓瓶的淵源

距力洋古村四余里有地名平窯，原名瓶窯，是宋代燒制韓瓶為主的官窯，為浙江古代名窯之一。宋代軍隊承包酒坊瓶窯以充軍餉是一個特殊的經(jīng)濟現(xiàn)象，當年韓世忠抗金部隊在寧海一帶設(shè)置了許多酒坊與瓶窯，糧食富庶且適宜釀酒的力洋古村便成為首選之地。

韓瓶實際上是一種酒器，因主要用于韓世忠部隊而得名。古時器物制造因需而作，因地而設(shè)，在力洋附近設(shè)置專門生產(chǎn)酒器的窯廠，也就是說力洋一帶的釀酒業(yè)在宋代時期就相當發(fā)達。

力洋的地理環(huán)境：北緯28°黃金釀酒圈

Geographical environment

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郁郁蒼山，清清瀝水，力洋古村周山環(huán)抱，水聚天心，形成了釀酒不可多得的獨特條件。

力洋酒業(yè)位于浙東天臺山余脈蓋蒼山南麓，屬北緯28度黃金釀酒圈。這里四季分明，氣候溫和濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，物產(chǎn)豐盛。環(huán)山面海的地勢條件造就了當?shù)嘏c眾不同的近海釀酒生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，也培育了獨具一格且穩(wěn)定的近海釀酒微生物菌落。而這，對于良好酒體的形成起到了至關(guān)重要的作用。

《六必酒經(jīng)》里所說：六必之一“水泉必香”。釀酒需選取好的水源，水質(zhì)必須清冽，不雜異味。

水乃酒之魂，大凡名酒產(chǎn)地，必有良泉。蓋蒼山長年奔騰不息的桃花溪水水質(zhì)甘冽，屬弱堿性，富含鉀、鈣、鉬、鎂、鋅、碘、鐵等有益于人體分健康的礦物質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)對酒體的香味塑造起著促進作用。

品牌傳人

前生今世：力洋燒坊第一代傳人葉定筐

明清期間，力洋古村“燒酒”（釀制白酒）盛行。其中坐擁良田幾千畝的寧海東鄉(xiāng)望族葉氏家族的老燒坊最為有名。據(jù)今年高齡96歲、被中國民間文藝家協(xié)會顧問羅楊先生譽為“古村守望者，文脈傳承人”的寧海民間民俗大家葉柱老先生回憶，位于力洋老街下街頭橋頭邊的老燒坊（現(xiàn)因道路改建被拆）在辛亥名將葉頌清的祖輩那代仍還存在，當時已有相當規(guī)模，生產(chǎn)工場十余間。而另一個位于老燒坊一百米開外古村城墻腳下的力洋新燒坊（遺址至今尚存）。

據(jù)力洋《葉氏宗譜》記載，由三十三世葉定筐在光緒五年（1879年）開辦，以此作為始起年代，力洋酒業(yè)作為老字號已有142年的歷史了。葉定筐出生于道光二十九年（1849年），家有良田千畝，是力洋最大的財主，他在他們?nèi)~家已有老燒坊的情況下又開辦了新燒坊。葉定筐經(jīng)營新燒坊長達30多年。
第二代傳人蔣朝貴

抗戰(zhàn)爆發(fā)以后，原在石浦做生意的蔣朝貴回到力洋。蔣朝貴6歲喪父，靠母親在葉家搗米維持生計，因為這個淵源他從小在葉家私塾讀書，并且與長他三歲的葉顯華（葉定筐孫子）成為同窗。他回到力洋之后，便買下新老兩個燒坊，把老燒坊作為自己的居所，新燒坊則繼續(xù)用于制酒，成為力洋燒坊第二代傳承人。

1940年，蔣朝貴為感念母親當年搗米之辛苦，他又在太白廟（系葉顯華二姐彩姑捐建）與象山、溫嶺的兩個朋友一起辦起用機器碾米的工廠——三友米廠，燒坊成為其附屬作坊。

1956年，三友米廠與牟錫年（力洋酒業(yè)第三代傳人）創(chuàng)辦的年豐、復(fù)興、大昌4家碾米廠和力洋米廠、長街米廠實行公私合營，成為公營寧?？h瀝洋三友碾米總廠，這就是力洋酒業(yè)的前身。這些米廠在合并之后，一方面經(jīng)營糧食加工生產(chǎn)，另一方面充分利用米廠資源釀制白酒。
第三代傳人牟錫年

牟錫年出身于浙江黃巖的一個釀酒世家，自少便受家庭的熏陶，學(xué)會釀酒技藝。1937年，16歲的牟錫年便化名牟志華參加革命并加入了中國共產(chǎn)黨，先后擔(dān)任黃巖縣工委委員、括（蒼山）雁（蕩山）工委委員。1942年2月，由于叛徒出賣，浙江省委機關(guān)以及永嘉、仙居、黃巖、溫嶺等黨組織先后遭到破壞。在白色恐怖下，為了躲避國民黨頑固派的追捕，他來到酒風(fēng)盛行的力洋，重操舊業(yè)做起了釀酒師，當?shù)厝硕甲鸱Q他為“牟師傅”。

牟錫年將祖?zhèn)鞯陌拙漆勚乒に嚱Y(jié)合力洋的白酒釀制方法，不斷改進，逐漸琢磨提煉出“浙派古法釀制白酒技藝”，并開始規(guī)?；陌拙漆勚?，使力洋酒產(chǎn)量大增，不但滿足了當?shù)厝罕姷男枨?，還開始走出縣門，遠銷寧波。
第四代傳人牟宣礎(chǔ)

之后，經(jīng)歷多次分分合合，1966年改名為國營寧海縣力洋米廠，1986年改組為國營寧?？h力洋糧油食品廠，牟錫年的兒子也就是第四代傳人牟宣礎(chǔ)接手管理，牟宣礎(chǔ)不但傳承了父親的浙派白酒古法釀酒技藝，同時也從骨子里繼承了父親做人的秉性。他退休之際自豪地說：“我畢生的工作在力洋酒廠，從我手上生產(chǎn)出的千萬斤純糧白酒中，沒有摻一滴食用酒精來欺騙老百姓?！?
第五代傳人王肖峰

20世紀九十年代末以來，白酒行業(yè)無序競爭，大小酒廠林立生產(chǎn)劣質(zhì)低價產(chǎn)品，甚至是以食用酒精、香精勾兌，從而沖擊白酒市場，直接影響白酒品牌的生存環(huán)境。這種惡性競爭也給堅持純糧原漿釀造的力洋酒業(yè)帶來了嚴重影響，企業(yè)生存到了極其困難的地步，老廠急需具有戰(zhàn)略思維、注重品牌建設(shè)、精通現(xiàn)代管理的接班人。

老廠長女婿王肖峰，從中國農(nóng)大畢業(yè)后一直從事金融行業(yè)，受祖輩釀酒的影響，想為家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展添磚加瓦，在老廠長的極力托付下，經(jīng)過一番激烈的思想斗爭，對釀酒事業(yè)的那份熱愛戰(zhàn)勝了一切，2012年毅然放棄原有工作，接過酒廠的經(jīng)營管理，成為酒廠第五代傳承人。幾年來，他在保護好浙派釀藝的同時，對酒廠進行舊址改造、技術(shù)升級、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌設(shè)計、線上電商等大刀闊斧的動作。2019年7月，他將力洋糧油食品廠改名為寧波力洋酒業(yè)有限公司，為企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展作好準備。